Cơn sốt sinh tố nước ép bắt đầu nổi lên từ những năm 1960 và 1970, khi các nhà hàng thực phẩm lành mạnh mọc lên để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các món ăn tự nhiên, hữu cơ hoặc thực đơn chay. Ngày nay, các quán nước trái cây và sinh tố đã trở thành lựa chọn chính cho những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe sẵn sàng nhâm nhi sinh tố chanh dâu hoặc nước ép củ cải-cà rốt cho bữa sáng, bữa trưa hoặc một bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện.
Tạo kế hoạch kinh doanh
Xây dựng kế hoạch kinh doanh chi tiết các mục tiêu của bạn. Nó phải bao gồm các dịch vụ bạn dự định cung cấp, cũng như ước tính cho các chi phí như tiền thuê, thiết bị, hàng tồn kho và bảng lương. Bạn sẽ sử dụng kế hoạch kinh doanh để đảm bảo nguồn vốn và hợp đồng với các nhà cung cấp, vì vậy bạn càng đưa ra kế hoạch kinh doanh càng chi tiết càng tốt.
Chọn một vị trí có lưu lượng truy cập cao
Nếu bạn đang bắt đầu với quy mô nhỏ, hãy cân nhắc mở quầy nước ép và sinh tố từ xe đẩy thuê hoặc ki-ốt ở trung tâm thương mại. Câu lạc bộ thể dục và câu lạc bộ sức khỏe đô thị có thể quan tâm đến việc thêm doanh nghiệp của bạn vào các cơ sở của họ. Các quán nước trái cây của câu lạc bộ sức khỏe thường bán sản phẩm cho từ 15 đến 25 phần trăm người dùng. Cho dù bạn chọn phong cách vị trí nào, hãy nhớ rằng khách hàng thích xem sinh tố và nước ép pha chế của họ được thực hiện, vì vậy hãy cân nhắc cài đặt quầy mở hoặc cửa sổ xem.
Xin cấp phép và bảo hiểm
Mở quán nước ép, sinh tố cần phải có giấy phép kinh doanh và giấy phép kinh doanh các mặt hàng ăn uống. Đây cũng là thời điểm tốt để đăng ký mã số thuế, tài khoản ngân hàng doanh nghiệp và bảo hiểm trách nhiệm. Yêu cầu sở y tế địa phương của bạn để biết danh sách kiểm tra các mục mà họ sẽ tìm kiếm trong quá trình kiểm tra ban đầu của bạn, chẳng hạn như nhiệt độ tủ lạnh.
Xây dựng thực đơn của bạn
Xây dựng thực đơn. Ngoài các lựa chọn phổ biến như cam-chuối và dâu-chuối, hãy bao gồm các xu hướng như açaí hoặc goji berry hoặc các ý tưởng theo mùa như Winter Flu Blaster với nhiều vitamin C. Cung cấp các chất bổ sung, chẳng hạn như bổ sung vitamin hoặc nhân sâm.
Tiếp thị và quảng cáo
Khám phá các phương pháp quảng cáo truyền thống, chẳng hạn như tờ rơi đầy màu sắc và tài liệu quảng cáo liệt kê công thức nấu ăn, lượng calo và khuyến mại, cũng như tiếp thị kỹ thuật số. Đừng bỏ qua biển hiệu và thương hiệu mạnh cho cửa hàng, ki-ốt hoặc xe đẩy của bạn. Cân nhắc thu hút khách hàng mới bằng các mẫu nước ép và sinh tố dùng thử miễn phí và đổi lại yêu cầu thông tin liên hệ trên mạng xã hội của họ.
Với mảng màu phấn và kết cấu và độ nhất quán rõ ràng, sinh tố có một sức hấp dẫn thẩm mỹ hấp dẫn, một món sẽ bị lãng phí nếu không có những hình ảnh chất lượng cao, được sắp xếp để thể hiện chúng. Vì vậy, cách hiệu quả nhất để thu hút trực quan cảm giác thèm ăn của khách hàng tiềm năng với chi phí hiệu quả là gì? Đơn giản - thông qua phương tiện truyền thông xã hội. Với vô số trang web chia sẻ ảnh như Instagram và Flickr, bạn có phương tiện để tiếp cận lượng khách hàng rộng rãi với chi phí tương đối thấp khi so sánh với các phương tiện truyền thống như truyền hình.
Điều tương tự cũng xảy ra đối với các trang web truyền thông xã hội như YouTube, Twitter và Facebook. Nếu bạn có đủ khả năng để thuê một người có ảnh hưởng trên mạng xã hội, hãy tiếp tục. Những người có ảnh hưởng trên mạng xã hội hàng đầu có thể tiếp cận nhân khẩu học mục tiêu của bạn, thường là những người từ 18 đến 39 tuổi và đưa sản phẩm của bạn đến với khoảng hai đến 20 triệu người bằng một bài đăng.
Những thứ bạn sẽ cần
Giấy phép kinh doanh
Giấy phép thực phẩm
Mã số thuế
Tài khoản ngân hàng doanh nghiệp
Bảo hiểm trách nhiệm
Danh sách kiểm tra của bộ y tế
Bổ sung vitamin
Phí nhượng quyền thương mại
tiền boa
Một số khách hàng uống sinh tố như một chiến lược giảm cân. Cung cấp sinh tố không có sữa hoặc sinh tố với kích thước khẩu phần nhỏ hơn cho những khách hàng biết rằng những cốc sinh tố bơ đậu phộng và kem khổng lồ không hoàn toàn có hàm lượng calo thấp.
Cân nhắc mua nhượng quyền quán sinh tố và nước trái cây phổ biến hơn là mở doanh nghiệp của riêng bạn như một cách để thu hút khách hàng tức thì. Tùy chọn kinh doanh này có thể đi kèm với các khoản phí bổ sung, chẳng hạn như phí nhượng quyền thương mại, nhưng bạn có thể khai thác các dịch vụ đào tạo và tư vấn của công ty ô tô.
Cảnh báo
Vì một số khách hàng sẽ bị dị ứng thực phẩm, hãy nhớ liệt kê rõ ràng tất cả các thành phần để khách hàng không bị dị ứng.
