Các quán bar shisha, còn được gọi là phòng chờ hookah, đã bùng nổ phổ biến trong những năm gần đây như một sự thay thế thoải mái cho khung cảnh quán bar điển hình. Bất chấp môi trường lạnh lẽo của một quán bar hookah, việc bắt đầu một quán bar của riêng bạn không phải là chuyện lười biếng.
Nếu bạn muốn tạo ra một bầu không khí mát mẻ, thoải mái cho những người hút shisha tại địa phương, thì việc mở một phòng chờ hookah có thể là một cuộc phiêu lưu kinh doanh hoàn hảo dành cho bạn. Đây là cách để làm điều đó.
Thu thập tài trợ kinh doanh
Chi phí khởi động cho một quán bar shisha rất khác nhau tùy thuộc vào quy mô kinh doanh, giá thuê và các quy định về giấy phép trong khu vực của bạn, nhưng một số chi phí là giống nhau đối với bất kỳ phòng chờ hookah nào. Dưới đây là một ví dụ về chi phí bạn có thể mong đợi:
- Đồ dùng văn phòng: $ 500
- Hàng tồn kho bao gồm xì gà, đồ uống có cồn và không cồn, hookahs và các loại shisha và thuốc lá khác nhau: $ 16,000
- Quầy và thiết bị phục vụ: $ 12.500
- Lưu trữ thiết bị bao gồm máy tính tiền, hệ thống thông gió và biển báo: $ 13,750
- Nội thất và đồ điện tử: 4.000 USD
- Tạo trang web: $ 600
- Quảng cáo tiếp thị: $ 3,580
Tất nhiên, những chi phí này sẽ thấp hơn nếu bạn không định phục vụ rượu tại quầy bar của mình hoặc nếu bạn có phương tiện mua đồ đạc và thiết bị phục vụ rẻ hơn.
Chi phí pháp lý và khởi động
Bạn sẽ phải thêm vào danh sách đó một số chi phí khác nhau tùy thuộc vào luật việc làm, giá thuê và các quy định về giấy phép:
- Chi phí pháp lý cho giấy phép và giấy phép
- Lệ phí đăng ký kinh doanh
- Bảo hiểm
- Phần mềm kế toán hoặc hợp đồng với doanh nghiệp trả lương bên thứ ba
- Chi phí hoạt động bao gồm hóa đơn và lương nhân viên
Nếu bạn đang mở một sảnh hookah ở một khu vực đắt đỏ như Los Angeles, bạn có thể phải chi 250.000 đô la cho chi phí khởi động trong vài tháng đầu tiên kinh doanh của mình. Ở những khu vực có giá thuê thấp hơn, nó có thể ít hơn.
Đảm bảo nguồn vốn này thông qua tiết kiệm và cho vay, đồng thời theo dõi các khoản tài trợ dành cho doanh nghiệp khởi nghiệp.
Nhận giấy phép của bạn theo thứ tự
Luật hút thuốc khác nhau tùy theo tiểu bang, quận và thành phố, vì vậy hãy làm bài tập về bất kỳ luật cấm hút thuốc nào có thể áp dụng cho doanh nghiệp của bạn, vì luật này có thể cấm hút thuốc ở một số loại địa điểm công cộng.
Có thể là, ở bất kỳ nơi nào doanh nghiệp của bạn đặt trụ sở, bạn sẽ phải xin giấy phép bán thuốc lá. Kiểm tra luật pháp ở thành phố, quận và tiểu bang của bạn để xem bạn dự kiến sẽ có được giấy phép thuốc lá như thế nào. Sau khi bạn có nó, bạn cần phải trưng bày nó tại địa điểm của bạn và gia hạn nó hàng năm. Trong khi shisha truyền thống có chứa thuốc lá, shisha thảo dược thì không, mà một số phòng chờ sử dụng để tuân theo luật địa phương hạn chế việc bán thuốc lá.
Nếu bạn định bán rượu trong quán bar hút shisha của mình, bạn cũng phải xin các giấy phép cần thiết để làm điều đó. Các yêu cầu về giấy phép và tính khả dụng này khác nhau ở các quận và thành phố. Nhiều phòng chờ hookah chọn phục vụ trà thay vì rượu, vì đây là một lựa chọn đồ uống rẻ hơn với ít băng đỏ hơn và ít giới hạn độ tuổi hơn cho khách hàng.
Xây dựng đội ngũ nhân viên của bạn
Shisha là một nghệ thuật. Một số người phát triển khẩu vị cho nó như là điều bình thường đối với ẩm thực cao cấp và bia thủ công. Khi bạn có thể thuê một vài nhân viên, hãy đảm bảo rằng họ có kỹ năng chuẩn bị shisha và họ quen thuộc với văn hóa đằng sau đó.
Phòng chờ của bạn cũng sẽ thu hút những khách hàng hoàn toàn mới làm quen với shisha, vì vậy nhân viên của bạn phải có thể thông báo và giúp đỡ họ một cách tử tế và kiên nhẫn. Đảm bảo rằng họ nhanh chóng và kỹ năng dịch vụ khách hàng của họ là hàng đầu để làm cho khách hàng quen của bạn cảm thấy thoải mái và giữ họ quay trở lại.
Đặt giá của bạn
Rất có thể, bạn không phải là người đầu tiên trong khu vực của bạn mở phòng chờ hookah, và điều đó không sao - cạnh tranh và nhiều lựa chọn khác nhau đều quan trọng đối với bất kỳ ngành nào. Tuy nhiên, bạn sẽ phải đặt giá cạnh tranh tốt với giá tại các quán shisha gần đó, đặc biệt là vì quán của bạn là người mới.
Các phòng chờ của Hookah thường tính phí cho một phiên trước khi bắt đầu hoặc sau khi kết thúc, và giá của mỗi bát được quy định dựa trên số lượng shisha mà nó có thể chứa. Ví dụ, một chiếc bát lớn cháy lâu hơn, khiến nó có giá cao hơn.
Nếu phòng chờ của bạn có may mắn trở thành một địa điểm được yêu thích ở địa phương, bạn có thể tăng giá một chút vì những người hút shisha thường trả rất nhiều tiền để hút hookah tại những địa điểm yêu thích của họ - và họ mang theo bạn bè của họ.
Tiếp thị doanh nghiệp của bạn
Mọi doanh nghiệp mới đều cần một cú hích nhỏ để đưa tên tuổi của mình ra ngoài đó, nhưng may mắn thay, các cộng đồng shisha luôn nắm được thông tin về các doanh nghiệp hookah mới và bạn sẽ có sức mạnh truyền miệng về phía mình.
Tuy nhiên, hãy xem xét đăng quảng cáo trên báo địa phương hoặc tài trợ cho một số quảng cáo trên Facebook để giúp xây dựng thương hiệu doanh nghiệp của bạn. Rốt cuộc, thương hiệu là chìa khóa cho các quán bar hookah - những người hút shisha đến vì tính cách và bầu không khí của một nơi cũng giống như chính shisha.
